L’art du vrac à Rennes : où faire ses courses responsables et sans emballage ?

Le vrac à Rennes : une démarche qui prend racine

Selon le Réseau Vrac (reseauvrac.org), la France comptait déjà plus de 3 500 points de vente proposant du vrac fin 2023, dont une vingtaine à Rennes et dans sa métropole. Depuis 2016, la consommation vrac croît de 16 % chaque année en France, portée par la demande de produits sains, locaux et de prix plus justes (source : NielsenIQ, 2023).

À Rennes, la pratique s’est consolidée grâce à une offre diverse, portée par des commerçants indépendants, des chaînes spécialisées et, de plus en plus, des rayons dédiés dans la grande distribution et les magasins bios. Que ce soit pour l’épicerie sèche (farines, riz, céréales, pâtes…), les produits ménagers, les cosmétiques, et même le frais, le choix s’étend chaque année.

Les épiceries 100% vrac et engagées du centre-ville

La ville compte quelques adresses pionnières et hautement recommandées, où le vrac est bien plus qu’un rayon, mais un engagement global :

• L’Épicerie Les Récupérables (36, rue Vasselot) Ouverte en 2017, elle est rapidement devenue un repère des adeptes de l’anti-gaspi et du bio. On y trouve un grand choix de produits secs (légumineuses, céréales, biscuits sucrés made in Bretagne), des huiles en fontaine, du thé, des épices, et des produits d’entretien à la pompe. Les contenants sont en prêt ou proposés à l’achat, mais libre à chacun de venir avec ses bocaux – et ils pèsent vos contenants à l’entrée. L’accueil est bienveillant et les conseils toujours précieux pour se lancer ou tester des recettes zéro-déchet.
• Muz Yer (16, rue Ange Blaise) Le nom évoque le mot breton pour « maison » : ici, on fait ses emplettes dans une boutique lumineuse, à l’offre 100 % bio, où de jeunes producteurs locaux côtoient quelques distributeurs renommés – idéal pour composer des petits paniers savoureux sans emballages. Un coin "cosmétiques solides" en flacons consignés attire aussi les curieux et les habitués.
• Ô Bocal (10, rue Saint-Louis) Cette adresse incontournable propose près de 900 références, dont une bonne part en frais (fromages, préparations végétariennes, yaourts en consigne), mais aussi des tartinades, des pâtes à tartiner maison, du pain du jour livré par des boulangers rennais. L’équipe anime régulièrement des ateliers anti-gaspi et DIY ; l’ambiance incite à poser mille questions.

La spécificité de ces lieux ? On y échange volontiers des astuces, on goûte, on découvre de nouveaux produits ou on assiste à une mini-conférence sur le compostage ou la lactofermentation. La « communauté du vrac » y est bien vivante.

Marchés et producteurs : la chasse aux légumes et produits frais sans emballage

Impossible d’évoquer les courses en vrac rennaises sans parler des marchés, véritables théâtres d’une consommation consciente et locale. Plusieurs d’entre eux s’illustrent particulièrement :

• Le Marché des Lices (tous les samedis, place des Lices) Il s’agit du deuxième plus grand marché de France avec près de 300 producteurs et commerçants chaque semaine (source : Mairie de Rennes). On y trouve aisément des stands proposant de déposer fruits et légumes directement dans son panier ou son sac en tissu, et certains fromagers acceptent les boîtes réutilisables pour emballer les portions.
• Marché Sainte-Thérèse (mardi matin, quartier Italie) Plus intime et très populaire dans les quartiers sud, il est l’occasion de discuter facilement avec les maraîchers locaux, qui adaptent volontiers leur service à la demande des clients anti-emballages.
• Marché du Blosne / Place du Blosne Les producteurs bios de la ceinture verte de Rennes (Saint-Grégoire, Noyal-Châtillon, Acigné…) y proposent des fruits, légumes, mais aussi parfois du vrac de miel ou de confiture.

À noter : L’association « Zero Waste Rennes » met parfois à disposition des petites consignes gratuites (boîtes, bocaux) sur ces marchés lors d’opérations ponctuelles.

Supermarchés, magasins bios : le vrac se démocratise

La plupart des grandes enseignes biologiques, mais aussi certains supermarchés rennais, ont désormais installé des rayons ouverts au vrac, parfois très fournis. Voici les principales chaînes à connaître :

• Biocoop La Gambille (rue de la Santé, quartier Thabor) On y trouve l’un des rayons vrac les plus impressionnants de Rennes, avec plus de 250 références. Sont proposés : céréales, légumineuses, fruits secs, café moulu à la demande, vins et huiles, produits d’entretien, cosmétiques, biscuits, friandises. La majorité des produits sont bio, voire en biodynamie.
• Day by Day (Centre commercial Grand Quartier, route de Saint-Malo) Cette enseigne nationale, pionnière du vrac, s’adresse à tous : prix abordables, possibilité d’acheter en très petites quantités (pour tester une épice ou une recette), conseils pour bien démarrer.
• Les magasins Naturéo situés en périphérie (route de Lorient et Cesson) proposent de nombreux contenants consignés adaptés aux familles.
• Certains Intermarché, Carrefour, Leclerc du centre-ville et de la couronne rennaise ont désormais (depuis 2022) des rayons vrac dédiés, y compris pour les produits ménagers (lessive, liquide vaisselle).

À noter que, selon l’Ademe, 80 % des Français vivant en ville se disent prêts à acheter en vrac, à condition que l’offre soit lisible et facilement accessible (ademe.fr, 2023).

Astuces pratiques pour bien débuter ses courses en vrac à Rennes

• Venez avec vos propres contenants (bocaux, sacs réutilisables à vrac, boîtes propres). Il existe plusieurs boutiques (La Maison du Bocal, Muette la Basque) qui proposent aussi des contenants recyclés à petit prix.
• Pensez à bien tarauder (peser) vos contenants à l’entrée – cela vous évitera des erreurs sur la facture et des va-et-vient inutiles.
• Ne négligez pas l’importance de l’organisation ! Prévoyez des petits sacs pour les produits poudreux, des bocaux hermétiques pour les produits gras (amandes, noix), séparer les savons solides de l’alimentaire.
• Faites vos comptes au fur et à mesure : Les boutiques fournissent souvent des fiches mémo pour retenir les références, et cela permet d’éviter les surprises côté budget.

Produit phare du vrac	Adresse conseillée	Prix moyen* (€/kg)
Lentilles vertes	Ô Bocal / Biocoop	2,95
Mélange pour granola	Les Récupérables	8,50
Lessive maison	Day by Day	3,90
Biscuits sablés rennais	Muz Yer	19,00

*prix relevés en janvier 2024 (source : magasinsi/enseignes citées ci-dessus)

Focus : Les initiatives rennaises pour aller vers zéro déchet

Les associations et collectifs locaux ont donné un vrai coup d’accélérateur à la consommation en vrac et à la lutte contre le plastique jetable. Zero Waste Rennes (Facebook), l’Épicerie gratuite étudiante ou encore le projet universitaire « Rennes zéro plastique » (Université Rennes 2) organisent régulièrement:

• des distributions de sacs tissus réutilisables sur les marchés,
• des conférences/débats grand public,
• des ateliers de fabrication de produits ménagers ou cosmétiques naturels,
• des bourses d’échange de bocaux et contenants,
• des projets d’éducation à la réduction des déchets dans les écoles primaires.

Côté commerces, de plus en plus d’enseignes affichent carrément leur engagement : signalétique « vous pouvez apporter vos contenants », panneaux explicatifs sur la consigne, ou encore partenariat avec des réseaux de consigne (comme Le Bocal Local).

Courses en vrac : petit guide pour bien choisir (et éviter les pièges)

• Demandez systématiquement la provenance du produit et sa date d’arrivée en rayon : un produit bio n’est pas forcément local, et le vrac permis aussi d’acheter les surplus saisonniers de producteurs locaux.
• Vérifiez la rotation des stocks, surtout dans les petits points de vente : certains produits (fruits secs, farines…) perdent rapidement leur fraîcheur s’ils restent longtemps ouverts à l’air libre et à la lumière.
• En cas d’allergie alimentaire, posez la question des risques de contamination croisée (certaines boutiques affichent ces infos clairement pour chaque silo).
• Méfiez-vous des bonnes affaires sur certains produits de la grande distribution, moins chers… mais parfois sur-emballés ou d’origine lointaine. Privilégiez les produits locaux ou régionaux au maximum : l’empreinte carbone et l’impact social en seront d’autant meilleurs.

Des marchés nocturnes et événements éphémères à surveiller

Le calendrier rennais regorge d’événements permettant de faire le plein en vrac éphémère ou festif :

• Marché agricole d’été de la Vilaine (juillet-août, berges de la Vilaine), séances de dégustation par des producteurs de la Ferme urbaine de Rennes,
• La Fête du Vrac (octobre) organisée par le collectif Le Marché qui fait du Bien, avec marché géant, ateliers, découvertes et démonstrations,
• Le festival Alimenterre (novembre), souvent ponctué de petits marchés participatifs anti-gaspi et vente de produits locaux en vrac lors des ateliers cuisine partagée.

Plusieurs librairies, cafés associatifs et recycleries participent aussi, en organisant par exemple des « bourses aux bocaux » lors de marchés de Noël ou de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets. Gardez l’œil sur les affiches en ville ou les pages Facebook de vos épiceries préférées !

Une expérience rennaise du vrac, au fil des rencontres et des saisons

Faire ses courses en vrac à Rennes n’a rien d’un geste isolé : c’est parfois l’occasion de découvrir un nouveau quartier (le samedi matin, le marché Sainte-Thérèse sent bon la galette-saucisse et les légumes fraîchement tirés du champ), d’échanger sur la recette d’un granola maison, ou d’en apprendre un peu plus sur le métier de producteur local. L’offre ne cesse de s’étoffer – le nombre d’épiceries a doublé depuis 2018 – portée par l’enthousiasme des Rennais et la créativité des commerçants.

Derrière chaque bocal, chaque grain ou noisette, il y a souvent l’histoire d’un territoire, d’une saison, d’une filière courte ou d’une démarche sincère. Et, au-delà de la question du déchet, le vrac rennais est surtout l’une des plus belles manières de remettre un peu d’humain, de saveurs et de liens locaux dans sa routine… Un geste simple, accessible et qui réunit de plus en plus de monde, pour de bon.