L’art de faire ses courses locales à Rennes : carnet d’adresses, bons plans et escapades gourmandes

Les marchés de Rennes : lieux de vie, d’histoire et de gourmandise

Difficile de parler des courses “du coin” à Rennes sans commencer par les marchés. Ici, ils sont plus qu’un rendez-vous hebdomadaire : ce sont des scènes où se joue, semaine après semaine, l’art de vivre rennais, chaleureux, coloré et gourmand.

Les incontournables : marché des Lices et marché Sainte-Thérèse

• Le marché des Lices : Véritable institution, il se déploie chaque samedi matin depuis le XVIIe siècle sur la place du même nom (Rennes Métropole). Le marché des Lices, c’est le deuxième plus grand marché de France avec ses quelque 300 producteurs et commerçants. Ici, la file devant la crêperie Gigi croise celle des habitués de la boucherie Champion. On vient autant flâner sous les Halles Martenot, admirer les bouquets de fleurs, que dénicher des fromages fermiers d’Ille-et-Vilaine, poissons de la baie du Mont-Saint-Michel, ou légumes bio du coin. Ambiance garantie, pluie ou soleil.
• Le marché Sainte-Thérèse : Moins touristique mais tout aussi populaire, il se tient le mercredi matin sur la vaste esplanade du même nom au sud de la gare. Familial, accessible, il rassemble producteurs locaux et stands d’artisanat, mais aussi fleurs, vêtements et objets du quotidien. Un marché de quartier où l’on croise presque toujours les mêmes visages – commerçants et fidèles clients.

Pourquoi le marché des Lices est-il unique à Rennes ?

Au marché des Lices, il y a tout ce qui réjouit le cœur : la cohue du matin, les odeurs de galettes-saucisses – vendues à plus de 1 000 exemplaires chaque samedi selon Ouest-France –, les fromages de Bretaud, les légumes oubliés remis au goût du jour, les marées de marine […] Ce qui fait son sel ? Plusieurs générations de familles rennaises s’y retrouvent, et certains producteurs, comme la famille Nouel en fromages ou la boulangerie Adam, y sont installés depuis des décennies. On y croise autant de jeunes urbains à la recherche de produits bio, que des anciens venus remplir le cabas “comme avant”. Ce marché incarne un certain art de vivre, entre fidélité et ouverture.

Bio, local et circuits courts : où acheter mieux à Rennes ?

L’offre bio et locale s’est démultipliée à Rennes ces dernières années. Pour qui cherche à remplir son panier de produits issus de fermes bretonnes, voici les passages obligés.

Les marchés bio de Rennes

• Marché bio du Mail François Mitterrand : Chaque mercredi de 15h à 19h30, ce petit marché réunit maraîchers, fromagers, boulangers, spécialistes d’œufs et de miel, tous certifiés AB. Il a doublé de taille depuis son installation en 2003 (source : Ville de Rennes).
• Marché biologique de la place Hoche : Le samedi, aux abords de la faculté, on trouve fruits, légumes, laitages, pain, boissons et cosmétiques bio, essentiellement issus de fermes d’Ille-et-Vilaine.

Les AMAP et points de retrait de paniers

• AMAP rennaises : En 2024, on recense une quinzaine d’AMAP actives sur Rennes et sa périphérie (source : Réso AMAP Bretagne). Avec ce système, on retire chaque semaine un panier de produits cultivés localement, souvent bio, en direct des fermes partenaires (légumes, volailles, œufs, fromages, pain…).
• Drive fermier 35 : Commande en ligne et retrait dans différents points de la ville et agglomération. Une logistique au service de dizaines de producteurs locaux.

Centre-ville rennais : commerces emblématiques et artisans de quartier

Le centre de Rennes recèle de commerces indépendants, héritiers ou néo-commerçants passionnés, qui perpétuent l’âme vivante du centre-ville.

Boulangeries artisanales : la tradition et les nouveautés se côtoient

• Boulangerie Gaume (rue de Nemours) : Primée au concours national du meilleur croissant, elle maintient la tradition des pains de campagne, brioches feuilletées et kouign-amann généreusement beurrés.
• Maison Ty Louis (rue de Saint-Malo) : Pain au levain, viennoiseries pur beurre, et une sélection de far breton à tomber. Ouverte de (très) bonne heure – avant 7h certains jours.
• Boulangerie Hardy (rue Rallier du Baty) : Ancien élève de maisons étoilées, le patron revisite baguettes de tradition et pain complet bio.

Boucheries de quartier réputées

• Boucherie Champion (marché des Lices et rue de Saint-Malo) : Grande spécialité de boudins blancs aux pommes, salaisons maison, viande d’origine locale. Affluence massive le samedi matin.
• Boucherie Barbot (rue de Paris) : Prisée pour ses viandes de race Limousine ou Bretonne Pie Noir… et ses conseils avisés pour préparer une côte de bœuf à la rennaise.

Épiceries indépendantes : pépites du centre-ville

• La Petite Épicerie (rue Victor Hugo) : En plein centre, cette institution affiche plus de 300 références d’origine locale, avec des confitures, jus artisanaux, biscuits bretons méconnus, et produits sans gluten.
• Croc’ Épicerie (rue Legraverend) : Un coin discret où l’on trouve du vrac, des pâtes italiennes, et une sélection pointue de thés, olives et conserves bio.
• Coop Bio Le Pré Vert (place de Bretagne) : Coopérative historique, pionnière du bio à Rennes, et qui prône la transparence sur l’origine des produits.

Marchés de quartier : la vie locale en version authentique

Si la renommée du marché des Lices attire l’attention, chaque quartier ou presque cultive aussi son marché, plus intime, à l’écart des foules. Quelques adresses qui valent le détour :

• Marché du Blosne (vendredi matin, avenue de Pologne) : Diversité de stands, spécialités orientales et africaines, producteurs maraîchers de l’homme à la casquette verte… Un marché tout en fusion et en brassage culturel.
• Marché de Villejean (jeudi matin, place du Gast) : Fruits, légumes, poisson, mais aussi food-trucks offrant une restauration “du monde”. Idéal pour découvrir le visage cosmopolite de l’ouest rennais.
• Marché de Cleunay (mercredi matin, place Jean Normand) : Plus confidentiel, parfait pour chiner des produits fermiers et discuter avec les commerçants sur les recettes locales.

Produits fermiers en direct à Rennes : où trouver la ferme en ville ?

Le goût du vrai, du produit sans intermédiaire, fait de plus en plus d’adeptes à Rennes. Plusieurs solutions existent pour acheter en direct ou presque :

• Mangeons Local en Ille-et-Vilaine : Plateforme associative référençant tous les points de vente directe autour de Rennes (magasins de producteurs, fermes, marchés à la ferme, etc.) – plus de 90 adresses dans la métropole (mangeonslocal.bzh).
• Au Panier Fermier (rue de Châtillon, quartier Saint-Hélier) : Boutique-plateforme regroupant 60 fermes locales. On y trouve volailles, produits laitiers, légumes, miel, charcuterie, etc.
• La Ruche qui dit Oui ! : Système de commande en ligne et retrait dans des points relais rennais chaque semaine (souvent chez des commerçants du centre ou des cafés de quartier).

Courses en vrac et zéro déchet : vos adresses responsables à Rennes

• L’Épicerie du Pré (rue Vaneau) : Référence du vrac, implantée depuis 2016, avec céréales, cafés, épices, entretien, cosmétiques et laits végétaux à la pompe. Engagement social fort (employés en insertion).
• Day by Day (rue de la Visitation) : Franchise pionnière à Rennes. Large choix de produits du quotidien en vrac, bio ou pas, parfois locaux (pâtes, huile, biscuits).
• Ma Petite Épicerie Zéro Déchet (rue Hoche) : Petite mais costaud. On y trouve même du shampoing solide et du dentifrice en poudre.

Commerces qui jouent les prolongations : où trouver une épicerie ouverte tard à Rennes ?

Pour les oublis de dernière minute ou les fringales du soir, Rennes compte plusieurs commerces ouverts au-delà de 20h :

• Spar (rue de la Monnaie et place Sainte-Anne) : Ouvert jusqu’à 22h (voire minuit les soirs de weekend).
• Vival (rue de Paris, boulevard de la Liberté) : Certains points ouverts jusqu’à 22h/23h. Pratique pour le dépannage.
• Epicerie Le Gourmand (rue Saint-Michel) : Supérette de quartier où l’on croise étudiants et riverains, ouverture tardive, bon choix de produits frais.
• Certaines boulangeries-pâtisseries : Comme Ty Louis ou Gaume (voir plus haut), qui jouent parfois les prolongations jusqu’à 20h ou 20h30 selon les jours.

L’esprit des courses rennaises : diversité, partage et authenticité

Faire ses courses à Rennes, c’est accepter de sortir de l’anonymat des grandes surfaces pour renouer avec un tissu commerçant vivant, des marchés bigarrés, et une multitude d’initiatives locales. C’est aussi retrouver le plaisir d’un bonjour échangé, d’un conseil de cuisson ou d’une anecdote glanée au détour d’un étalage.

Il y a tant d’adresses à explorer, de quartiers à redécouvrir au rythme des jours de marché, et de commerçants à soutenir ! Des Lices à Villejean, des halles Martenot aux épiceries discrètes de la rive gauche, chaque course devient l’occasion de voyager sans quitter Rennes, et de goûter à une ville qui vit, mange et partage différemment.

À retrouver aussi : la carte interactive des marchés et points de vente sur le site de la Ville de Rennes (rennes.fr), le calendrier des événements gourmands (Festival Gourmand, Printemps bio…), et la liste complète des AMAP sur reseaucocagne.asso.fr.